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红烧秋刀鱼的做法步骤

1.秋刀鱼去除内脏，洗干净切断，用料酒，生姜腌制一会备用。

2.秋刀鱼入锅煎至一会，秋刀鱼捞出备用。

3.大蒜，辣椒备用。

4.锅倒入玉米油，倒入大蒜辣椒，生姜煸炒片刻。

5.倒入秋刀鱼。

6.加入适量生抽，盐少许。

7.加入适量清水，大火烧三分钟。

8.撒入葱花，准备出锅。

9.入碗中，成品图。